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REPAS DE GROUPE BAYONNE
La Rôtisserie du Roy Léon
Notre grande salle à manger, accueillante et conviviale... "on se croirait à la maison" est idéale pour les repas de groupes JUSQU’à 60 PERSONNES
- MENU PALOMBE 38€
- Apéritif de bienvenue, toasts grillés et grattons
Velouté de potiron, escalope de foie gras et coquille Saint Jacques, croustillant Bayonne
Palombe rôtie à la broche flambée au capucin
cèpes poêlés, frites, ragout de petits pois
La charlotte aux pommes comme maie Yvette Biscuits maison
- MENU 31 DECEMBRE 2021 65€
- Sur une ardoise : Une coupe de Pousse Pierre, velouté de potiron et brochette coquille Saint Jacques boudin
LE PAVE DE FOIE GRAS ROTI, jus de canard, purée aux cèpes grillés et croustillant Pata Negra
POELEE DE LANGOUSTINES EN HABIT VERT , sauce civet et risotto crémé
LE TROU GASCON : Granité au Floc de Gascogne et pruneaux, armagnac jeune glacé
LE PIGEON SUD DES LANDES A LA ROTISSOIRE polenta crémeuse, dauphine acidulée, jus court aux truffes
( un épais filet de boeuf sera proposé pour remplacer le pigeon sur demande)
MESCLUM ET FEUILLETE CABECOU, vinaigrette miel
L'ASSIETTE DE DESSERTS DU ROY LEON ;
Clémentine soufflée glacée au Pousse Pierre, Marquise chocolat praliné, Macaron acidulé comme un éclair.
Votre repas sur mesure
N'hésitez pas à vous renseigner, le chef Yves est à votre écoute et vous propose des menus adaptés à votre demande en incluant les meilleurs produits de la saison.
Dans une ambiance bon enfant, vous commencez par l'apéritif maison "Le Pousse Pierre", délice gersois (macération à base d'oranges dans de l'armagnac blanc auquel on ajoute un vin pétillant) , agrémenté de toasts grillés et grattons de canard maison.
La ballade se poursuit dans le même esprit , entrée, plat et se termine souvent par le dessert fétiche des groupes :notre farandole de desserts. Dès que sur la table arrivent les plats de coco lait, mousse au chocolat, riz au lait , omelette norvégienne.... et petits biscuits du chef, les yeux pétillent, les conversations stoppent et nous n'entendons plus que le cliquetis des cuillères.
Vous avez l'eau à la bouche ? Normal, la saveur des desserts d'antan est inoubliable !
Donc, à très bientôt chez nous...repas de famille, repas d'amis, repas d'entreprises, repas d'anniversaire... tout prétexte est bon pour se retrouver autour d'une table.
Nos habitués ont une préférence pour la table n°10, la fameuse table fabriquée par le chef Yves , celle qui en fond de salle, à droite, sous la grande tapisserie et qui accueille sans problème 10 convives
Réserver votre évènement
Pour tout renseignement ou pré-réservation vous pouvez nous contacter par téléphone au 05 59 59 55 84 ou nous laissez un message sur le formulaire si dessous. Yves vous recontactera au plus vite pour mettre en place votre repas de groupe.